OSTERIA COM'UNA VOLTA - RICCIONE - In Cucina con Dani
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OSTERIA COM'UNA VOLTA - RICCIONE

Lo troverete in Via Galliano, 6 - Riccione.

Me lo dicono in molti, ma il mio debole per la Romagna è molto forte.

Ho scritto questa recensione appena uscito dal locale la prima domenica di settembre 2015, senza attendere qualche ora, come faccio solitamente. 
Sono stato piacevolmente colpito. 

L'accoglienza è uno dei punti saldi di questa terra chiamata Romagna. Questo locale mi ha fatto subito sentire a casa mia e coccolato. 
Il cibo ha quel sapore vero e autentico in questo posto a due passi da Viale Ceccarini, ma fuori dalla movida, fatto di una cucina tradizionale che si abbina alla velocità dei tempi e di una clientela davvero varia. 

Due menù distinti: pesce e carne; lasciano decidere all'ospite ciò che vuole mangiare. 

L'antipasto della casa è vario e fatto di tante qualità di pesce cotte nella giusta maniera. 
La pasta con le vongole è condita con un olio extravergine d'oliva che la rende inconfondibile.
Pasta all'uovo quella che viene servita e finalmente nessun pomodorino. La scelta dei lupini e non delle vongole veraci dà al piatto un sapore che ti trasporta direttamente al mare. 

Gli gnocchetti di gamberi e zucchine, sanno per fortuna dei due ingredienti presenti al suo interno e dei soliti piatti insipidi di alcuni ristoranti.

La frittura di pesce dell'Adriatico è stata cotta nella giusta maniera ed al suo interno ho trovato alici, gamberi, calamari con carote e zucchine. 
Finalmente un ristorante che ha azzardato anche con il pesce azzurro

Il dolce è davvero la meraviglia del ristorante. 
Una torta che porta lo stesso nome del ristorante ed è fatta di pane, panna e mandorle. 
Un sapore che ti porta indietro nel tempo. 

Andate in questo locale. È il giusto incontro tra qualità e tradizione.

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