RISOTTO LOW CARB MARE E ORTO - In Cucina con Dani
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RISOTTO LOW CARB MARE E ORTO

INGREDIENTI per Risotto Low Carb Mare e Orto

2 tazzine di risino Shirataki secco 
150 gr di seppie 
150 gr di calamari
100 gr di gamberi
1 zucchina
10 pomodorini
1 peperoncino
Prezzemolo
Brodo di pesce
Olio EVO
1/2 bicchiere di vino bianco

PROCEDIMENTO per Risotto Low Carb Mare e Orto

Pulisci le seppie e i calamari e tagliagli a striscioline, pulisci quindi i gamberi. In una padella metti un filo d'olio e fai rosolare un peperoncino. Unisci il pesce e lascialo insaporire, Nel frattempo taglia a dadini la zucchina e i pomodorini e inseriscili in padella con il pesce. Lascia cuocere per 5 minuti, poi sfuma con il vino bianco e metti il risino Shirataki. Bagna con il brodo di pesce di tanto in tanto fino ad arrivare a cottura, circa 20 minuti. 
Servi caldo. 

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