STRACCETTI DI POLLO - In Cucina con Dani

 

 

 

STRACCETTI DI POLLO

Fare una dieta non vuol dire mangiare in modo triste, si può anche colorare la tavola nei momenti in cui ci mettiamo in forma, ecco quindi una ricetta succulenta e povera di grassi.

INGREDIENTI per 2 persone

300 gr di fettine di petto di pollo
1 pomodoro maturo
1 pugno di rucola
1 cucchiaio di erbe secche e tritate (maggiorana, timo, rosmarino)
1 spicchio d'aglio
Olio evo
Sale
Pepe
1/2 bicchiere di vino bianco

PROCEDIMENTO Tagliate a striscioline il petto di pollo e il pomodoro. Mettete un filo d'olio in padella e fate rosolare lo spicchio d'aglio. Aggiungete il pollo e fate rosolare, poi sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco.
Continuate nella cottura, aggiungete le erbette secche, il sale e il pepe. 
Aggiungete quindi il pomodoro e lasciate cuocere almeno 5 minuti. Spegnete quindi il fuoco e aggiungete la rucola.

Servite ben caldo!

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