BISCOTTI - In Cucina con Dani

 

 

 

BISCOTTI

A chi non piacciono i biscotti? Sono uno dei prodotti che compriamo maggiormente, ma farli a casa non solo ci darà una soddisfazione davvero molto grande, ma ci riempirà la tavola di un profumo che riporta indietro nel tempo. Ecco la mia ricetta per i biscotti.

INGREDIENTI

300 gr di farina
100 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova
1 limone grattugiato

Se volete arricchire i biscotti potrete utilizzare: gocce di cioccolato, nocciole tritate, marmellata, nutella e cacao.

PROCEDIMENTO Mescolate energicamente a mano la farina con il burro e quando il composto diverrà sabbioso, aggiungete le uova e lo zucchero e impastate fino a creare una palla liscia. 

Utilizzate il composto come meglio credete, per esempio se volete fare gli abbracci mescolate metà della pasta con il cacao e create delle mezze ciambelle che poi unirete. Oppure mescolate nell'impasto dei biscotti le nocciole tritate, le gocce di cioccolato.

Se volete invece rendere i vostri biscotti una vera delizia, allora stendete la pasta con un matterello e ricavatene dei cerchi, inserite all'interno della marmellata o della nutella e chiudete a mezzaluna. 

Infornate i biscotti su una placca da forno rivestita con carta forno per circa 15 minuti a 180 gradi e fateli raffreddare su una griglia. 

Questi biscotti si manterranno per circa 10 giorni in un sacchetto ermetico.

Biscotti

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