L'estate è volta oramai al termine ed oggi tira un vento davvero forte fuori casa mia. Voglio quindi salutare questa estate ormai terminata con un piatto che mi mette gioia e allegria.

INGREDIENTI per 2 persone

1 avocado maturo
1 limone
1 pomodoro maturo
10 olive denocciolate
Olio Evo
Sale
Pepe

PROCEDIMENTO Aprite a metà l'avocado, togliete il nocciolo ed estraete la polpa, incidendola a quadrati e rivoltando il frutto. Tagliate a cubetti il pomodoro e unitelo all'avocado. Ora condite il tutto con il succo del limone, un filo di olio, il sale e il pepe. 

Questa è una ricetta davvero veloce e semplice, ma allo stesso tempo molto gustosa. 

Potete abbinarla a del pollo alla piastra o anche a del pesce arrosto o bollito.