CIAMBELLONE SOFFICE SENZA FORNO - In Cucina con Dani

 

 

 

CIAMBELLONE SOFFICE SENZA FORNO

Iniziare con una bella colazione è l'energia giusta per la nostra giornata, se poi lo facciamo con un ciambellone soffice affrontiamo tutto con più allegria.

INGREDIENTI per un ciambellone soffice

6 uova
250 gr di zucchero
400 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
1 limone
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
200 gr di burro
150 ml di latte

1 teglia da ciambellone per il gas.

PROCEDIMENTO Imburrate la teglia del ciambellone e passate la farina. 

Sbattete le uova con lo zucchero, fino a far diventare il composto spumoso; Aggiungete la vaniglia e il limone grattugiato, poi il burro e il latte e mescolate delicatamente il composto.

Aggiungete il lievito e la farina e mescolate con la frusta elettrica fino a che si amalgama il tutto. 

Inserite il composto nella teglia, chiudetela e ponete sul gas per circa 1 ora a fiamma media. Spegnete il fuoco a cottura ultimata e decorate come più vi piace.

Ho decorato il ciambellone soffice con una glassa di zucchero fatta da 100 gr di zucchero a velo e 2 cucchiai di acqua ed infine ho aggiunto delle piccole meringhe.

In Cucina Con Dani

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