MUFFIN DI HALLOWEEN - In Cucina con Dani

 

 

 

MUFFIN DI HALLOWEEN

La notte più tetra dell'anno sta per arrivare e con lei tanti dolcetti con cui spaventare i bambini che bussano alla nostra porta! Ma noooooo deliziamoli con qualcosa di buono.

INGREDIENTI per 6 muffin

250 gr di zucca
150 gr di burro
100 gr di zucchero
90 gr di miele
200 gr di farina
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci
Cannella
Noce moscata

PROCEDIMENTO Mettete la fetta di zucca in forno a 180 gradi per circa 25 minuti. Toglietela dal forno, privatela della zucca e passatela allo schiaccia patate. 

Mescolate con una frusta elettrica il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e il miele, quindi aggiungete l'uovo e la zucca e infine la farina, il lievito, un cucchiaio di cannella e una grattata di noce moscata. Mescolate il tutto e inserite il composto in alcuni stampi da muffin. Quindi ponete in forno caldo a 180 gradi per circa 25 minuti. 

Sfornate e servite freddi.

Per la ricetta dei muffin di halloween ho utilizzato uno stampino apposito che ho comprato per quest'occasione.

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