SPAGHETTI MELANZANE E TONNO - In Cucina con Dani

 

 

 

SPAGHETTI MELANZANE E TONNO

Questa è una ricetta svuota frigo che riempie la pancia ma anche gli occhi.

INGREDIENTI per 2 persone

1 scatoletta di tonno media
1 melanzana
Prezzemolo
Olio evo
Sale
Pepe

PROCEDIMENTO Pulite e lavate la melanzana, quindi tagliatela a cubetti piccoli. 

Mettetela in una padella con olio caldo e fatela cuocere, a fine cottura aggiungete il tonno sgocciolato dal suo olio e il prezzemolo. Aggiungete sale e pepe.

Cuocete gli spaghetti e scolateli al dente, quindi conditeli con il condimento appena preparato.

Servite caldi.

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