QUICHE DI SALMONE - In Cucina con Dani

 

 

 

QUICHE DI SALMONE

Una quiche o torta salata è sempre qualcosa che ci salva la cena molto velocemente ed eccone una davvero originale. 

INGREDIENTI per 4 persone

Un rotolo di pasta sfoglia
4 uova
200 gr di salmone affumicato
200 gr di mozzarella
Sale
Pepe

PROCEDIMENTO Stendete la pasta sfoglia sulla teglia e bucherellatela con una forchetta. 

Sbattete le uova con un pizzico di sale e il pepe, quindi aggiungete la metà del salmone affumicato. Inserite l'impasto nella pasta sfoglia e adagiate sopra le altre fette di salmone.

Adagiate sopra il salmone la mozzarella tagliata a dadini, quindi mettete in forno per 30 minuti a 200 gradi. 

Controllate che la pasta al forno sia cotto nella parte bassa e sfornate. 

Buona calda ma anche fredda non è male.

 

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