Iniziamo a prepararci per il Natale tenendoci in forma. Questa è una ricetta davvero sana che potrete utilizzare anche durate la cena della vigilia di Natale.
INGREDIENTI per 2 persone
2 calamari
4 gamberoni
Rucola
Limone
Olio Evo
Sale
Pepe
PROCEDIMENTO Pulite i calamari togliendo le viscere e tagliateli a fette larghe, quindi incideteli sui lati affinchè non si arriccino durante la cottura.
Pulite i gamberoni togliendo il carapace e lasciando la testa e la coda. quindi eliminati sopra la schiena il filo nero facendo attenzione a non distruggere il gamberone.
Scaldate la piastra e nel frattempo condite un pò di rucola con olio e sale, quindi adagiatela sul piatto.
Mettete il pesce sulla griglia e lasciatelo grigliare circa 6 minuti.
Adagiatelo sulla rucola e irroratelo con il succo di limone. Salate, pepate e aggiungete un filo d'olio.
Servite caldi.