MINI QUICHE AL PORRO - In Cucina con Dani

 

 

 

MINI QUICHE AL PORRO

La Francia ha senza dubbio lasciato un segno indelebile nel mio modo di cucinare, con i suoi sapori forti e allo stesso tempo delicati. Questa è una ricetta per stupire gli amici! 

Ingredienti per 4 persone 
4 dischetti di pasta sfoglia grandi come la parte superiore di una tazza
100 ml di panna
2 porri
2 uova
Formaggio grattugiato (se avete del formaggio francese sarebbe ottimo)
Prezzemolo tritato
Olio evo
Sale
Pepe 

Procedimento Tagliare il porro a listarelle senza andare troppo verso il verde e farlo stufare in una padella con coperchio con un filo d'olio e una tazzina d'acqua. far asciugare tutto il liquido e mescolare con le uova, il formaggio, il prezzemolo e la panna. Foderare 4 stampini muffin con i dischi di pasta sfoglia e riempire con il composto ottenuto. Cuocere circa 20 minuti a 180 gradi in forno preriscaldato. Servire tiepide.

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