FAGOTTINO RUSTICO - In Cucina con Dani

 

 

 

FAGOTTINO RUSTICO

Fare antipasti talvolta può essere davvero divertente, mettere a tavola delle piccole porzioni di grandi piatti è davvero uno sfizio che mi concedo nei giorni in cui ho più tempo per stare in cucina. 

INGREDIENTI per 4 persone

Un rotolo di pasta sfoglia
1 tazza di piselli
1 tazza di funghi misti congelati
Aglio
Prezzemolo
1 mozzarella da 125 gr
1 uovo
Olio Evo
Sale
Pepe

PROCEDIMENTO Stendete la pasta sfoglia sulla teglia e bucherellatela con una forchetta. 

Fate cuocere i funghi e i piselli una padella capiente con l'aglio e l'olio extravergine d'oliva. Quindi inserite il prezzemolo e mescolando velocemente l'uovo. 

Tagliate la mozzarella a pezzetti ed inseritela nel composto ottenuto, salate e pepate.

Inserite il composto nella pasta sfoglia e tagliate le estremità a strisce, lasciandole attaccate alla pasta. Chiudete il fagottino alternando le strisce e infornatelo a 200 gr per 15 minuti. 

Buono caldo ed ottimo tiepido. 

 

In Cucina Con Dani

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