INVOLTINI CON RIPIENO DI SALSICCIA - In Cucina con Dani

 

 

 

INVOLTINI CON RIPIENO DI SALSICCIA

Ho sempre amato i piatti invernali d'estate, che ci posso fare! Ricordano il così tanto amato inverno!

Ingredienti per 2 persone 
300 gr di fettine di vitellone
2 salsicce
Sedano, Carota e Cipolla
Passata di pomodoro
1 spicchio d'aglio
Olio Evo
Sale
Pepe
Vino bianco 

Procedimento Stendere e battere le fettine di carne, tagliarle a metà e farle asciugare su un foglio di carta assorbente. Tritare gli odori e unirli alla salsiccia. Inserire il composto all'interno delle fettine e avvolgerle su di loro. Far rosolare gli involtini ottenuti in uno filo d'olio e uno spicchio d'aglio.  Sfumare con il vino e unire la passata di pomodoro, aggiustare di sale e pepe e cuocere per circa 30 minuti. Se necessario aggiungere un pò d'acqua. Servire ben caldi. Super slurp!

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