L'omelette è un piatto semplice e veloce. Ecco la ricetta classica.
INGREDIENTI OMELETTE PROSCIUTTO E FORMAGGIO per 2 persone
4 uova
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
100 gr di Formaggio (scamorza, emmental)
100 gr di prosciutto crudo
Olio evo
Sale
Pepe
PROCEDIMENTO OMELETTE PROSCIUTTO E FORMAGGIO
Sbattete le uova con un pizzico di sale e di pepe e il prezzemolo.
Scaldate un filo d'olio in padella e aggiungete metà composto, mettete sopra il formaggio a dadini e poco dopo il prosciutto. Chiudete a metà la vostra frittatina e lasciate cuocere qualche altro secondo.
Servite calda, magari abbinata ad un insalata di avocado.