Ecco una ricetta davvero molto semplice, che negli ultimi tempi va molto di moda a casa mia. Semplice, veloce e senza zucchero!
INGREDIENTI per la panna cotta ai mirtilli freschi per 4 persone
500 ml di panna fresca
60 gr di fruttosio
1 foglio e mezzo di colla di pesce
100 gr di mirtilli freschi
1 bacca di vaniglia
PROCEDIMENTO per la panna cotta ai mirtilli freschi
Mettete in ammollo in una ciotola con acqua fredda la colla di pesce per circa 10 minuti.
Portate a bollore la panna con il fruttosio e i semi della bacca di vaniglia. Una volta che la panna sarà ben calda, spegnete il fuoco e mettete la colla di pesce ben strizzata.
Mescolate velocemente con una frusta da cucina e versate in 4 coppette. Lasciate raffreddare circa 30 minuti a temperatura ambiente e poi mettete in frigo per circa 3 ore.
Quando la vostra panna cotta si sarà raffreddata, lavate con cura i mirtilli e adagiteli sopra.
Il vostro dessert è pronto.