Ecco una delle ricette realizzate grazie alla collaborazione con Callipo. In questo piatto è stato utilizzato il Tonno Callipo con Cipolla Rossa Di Tropea, abbinato al gusto cremoso dell'avocado e ala croccantezza degli arichidi. 

INGREDIENTI per insalata di Avocado e Tonno Callipo con Cipolla Rossa di Tropea

1 avocado
1 confezione di Tonno Callipo con Cipolla di Rossa di Tropea
Olive Calabresi
Arachidi
Sale

PROCEDIMENTO per insalata di Avocado e Tonno Callipo con Cipolla Rossa di Tropea

Pulite accuratamente l'avocado, privandolo della buccia; tagliatelo in due parti facendo attenzione al nocciolo centrale e togliete quest'ultimo. 
Tagliate l'avocado a fette sottili per il senso della lunghezza e adagiatele sul piatto aprendole a ventaglio, salate leggermente. 

Aprite il barattolo, in vetro, del Tonno Callipo con cipolla rossa di Tropea e ponete il contenuto sull'avocado, sgocciolando l'olio. 

Decorate con olive calabresi denocciolate ed aggiungete gli arachidi.

Un piatto semplice, ma davvero speciale.