PESCE SPADA ALLA PALERMITANA CON POMODORINI - In Cucina con Dani

 

 

 

PESCE SPADA ALLA PALERMITANA CON POMODORINI

Ecco una ricetta veloce da preparare e davvero gustosa da mangiare. Ogni morso vi guiderà nel blu del mar mediterraneo.

INGREDIENTI per pesce spada alla palermitana con pomodorini per due persone

2 tranci di pesce spada fresco
1 limone
Pangrattato
Origano
Prezzemolo tritato
Pomodorini 
Olio evo
Sale
Pepe

PROCEDIMENTO per pesce spada alla palermitana con pomodorini

Spremete il limone e marinate con il succo e un pizzico di sale e pepe il pesce spada per circa un'ora. 

Mescolate il prezzemolo tritato, l'origano e il pangrattato. Spennellate i tranci di pesce spada con l'olio evo e panatelo con il composto preparato in precedenza. 

Mettete sul fuoco una padella antiaderente e fatela scaldare, quindi adagiate le fette di pesce spada e lasciate cuocere 3 minuti per lato. 

Nel frattempo lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti, conditeli con olio, sale e pepe. 

Togliete il pesce spada dal fuoco e mettetelo in un piatto adagiando sopra i pomodorini. 

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