Il salmone affumicato è sempre stato uno degli ingredienti da me preferiti. Ecco un'idea fresca e veloce.

INGREDIENTI per due persone
1 mazzo d'asparagi
1 limone
100 gr di salmone affumicato
Olio Evo

PROCEDIMENTO Lavare e mondare gli asparagi, lessarli in acqua bollente. Disporli su un piatto e adagiare sopra del salmone affumicato, un pizzico di sale la buccia grattugiata di un limone e il succo, un filo di olio evo e il piatto è pronto.