Giocare con gli ingredienti in cucina è una delle cose che mi piace di più. Mescolare i profumi della nostra meravigliosa terra è qualcosa di speciale. Ecco una ricetta facile, ma dal sapore autentico! 

INGREDIENTI per 2 persone 
300 gr di cuori di merluzzo
2 arance
Una manciata di olive nere
Prezzemolo
Pepe
Sale
Olio Evo 

PROCEDIMENTO Togliere dalle arance la buccia con l'aiuto di un pela patate e tagliarla a Julienne. Spremere una delle due arance e tagliare l'altra a fette. In una padella mettere un filo d'olio e far cuocere il merluzzo, a metà cottura sfumare con il succo d'arancia, aggiustare di sale e pepe e aggiungere le olive nere denocciolate. Decorare con le fettine d'arancia, la scorza e il prezzemolo. Buon appetito!