FLUFFY MONSTER - In Cucina con Dani

 

 

 

FLUFFY MONSTER

Amo spaventare i bambini a tavola!
Ma no! Sto scherzando!
Ecco una ricetta mostruosa per questa fine d'estate

INGREDIENTI per 5 fluffy monster 
4 uova
4 cucchiai di farina
4 cucchiai di zucchero
Succo e buccia di 2 limoni
250 ml di latte
Colorante in polvere
Decorazioni 

PROCEDIMENTO Montare il tuorlo di due uova con due cucchiai di zucchero e la buccia di un limone grattugiata. Montare a neve due albumi d'uovo. Incorporare nei tuorli 2 cucchiai di farina alternando con gli albumi d'uovo dal basso verso l'alto. Inserire il composto in 5 pirottini per cupcake ed infornare a 180 gradi per 10 minuti. Far raffreddare i piccoli pan di spagna. Per fare la crema di limone, al fine di sfruttare tutte le proprietà del limone, procedere facendo due creme separate, per poi unirle, in questo modo il latte non incontrerà il succo di limone che lo caglierebbe. Sbattere un uovo intero con un cucchiaio di zucchero e uno di farina, inserire il latte bollente che avrà bollito con la buccia di un limone; mescolare energicamente riportando la crema sul fuoco fino ad addensare. In un pentolino sbattere il tuorlo d'uovo con un cucchiaio di zucchero e uno di farina, aggiungere il succo di limone e portare sul fuoco finché non si addensa. Unire le due creme e aggiungere il colorante a piacere. Con un sac a poche decorare la parte alta dei piccoli pan di spagna,  come sulla foto e decorare a piacere. In questo caso ho utilizzato delle decorazioni in vendita nei negozi di cake design, ma potete creare gli  occhi con alcuni cerchi di pasta di zucchero e i capelli ritagliando e colorando alcuni fogli di carta, per poi fissarli su uno stuzzicadente. Vedrete che figurone!

In Cucina Con Dani

In Cucina Con Dani trovi: Ricette, Cucina, Made in Italy, Benessere, Salute, Notizie

Iscriviti alla Newsletter di In Cucina Con Dani

Rimani sempre informato con In Cucina Con Dani.

Per offrirti un'esperienza di navigazione ottimizzata e in linea con le tue preferenze, utilizziamo cookies, anche di terze parti. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti al loro impiego in conformità alla nostra Cookie Policy Maggiori Info