Ieri melanzane, oggi zucchine. Mi piace sfruttare gli ingredienti di stagione per la mia tavola, hanno un sapore autentico, genuino e che porta davvero molta allegria. 

INGREDIENTI per 2 persone

3 zucchine
50 gr di pancetta
50 gr di parmigiano
Mix di erbe (maggiorana, origano, rosmarino, prezzemolo, timo)
Sale
Olio Evo

PROCEDIMENTO Tagliate le zucchine a fettine e disponetele su una pirofila da forno. Irrorate con olio, aggiustate di sale, aggiungete la pancetta e le erbe, poi cospargete con il parmigiano ed infornate per 25 minuti a 180 gradi.

Una delizia spaziale verrà fuori da mangiare sia fredda che calda.