La crostata è un dolce classico e pieno di gusto, un dolce che dovevo assolutamente fare con questa meravigliosa confettura Le Tamerici.

INGREDIENTI per 1 crostata con confettura extra di ciliegie Le Tamerici

300 gr di farina
100 gr di burro
2 uova
100 gr di zucchero
1 cucchiaino di lievito istantaneo
1 limone grattugiato

Confettura extra di ciliegie Le Tamerici

PROCEDIMENTO per 1 crostata con confettura extra di ciliegie Le Tamerici

Usate il mixer senza problemi e se non lo avete fate a mano. Prima di tutto impastate la farina con il burro, fino a far diventare il composto come la sabbia. Aggiungete quindi il lievito, il limone, le uova e lo zucchero. Lavorate tutto energicamente.
Accendete il forno a 175 gradi e foderate una teglia da crostata con carta da forno (io la ritaglio e la metto solo sul fondo). Adagiate 2/3 dell'impasto sul fondo e stendetela con le mani creando un bordo leggermente rialzato. 

Cospargete il fondo con circa 200 gr di confettura extra di ciliegie Le Tamerici e decorate con la pasta avanzata, fomando delle strisce. 

Cuocere per circa 40 minuti e lasciar raffreddare prima di servire.