Da quando ho ricominciato con un'alimentazione onnivora ho mangiato gli hamburger in tutte le maniere, in Italia o in America li amo particolarmente. 
In Italia in particolar negli ultimi tempi c'è la moda del burger gourment, o meglio la rielaborazione di questo piatto davvero semplice. Io vi propongo questa versione gustosa.

INGREDIENTI per 2 persone

2 Hamburger di vitello
2 fette di formaggio fondente cheddar (arancione)
50 gr di ricotta di mucca
50 gr di spinaci
1 noce di burro
Sale
Pepe

PROCEDIMENTO Scaldate una piastra per hamburger e fatela diventare rovente, nel frattempo mettete in una padella gli spinaci con una noce di burro e scottateli. Condite la ricotta con un pizzico di dale e del pepe e mescolatela fino a farla diventare una crema.

Cuocete gli hamburger sulla piastra e a fine cottura fate sciogliere su di loro il formaggio cheddar, adagiate l'hamburger su un piatto e mettete sopra un cucchiaio di ricotta e uno di spinaci. 

Semplice si, ma deliziosa!