UNA SFIDA ALL'ULTIMA BIRRA - In Cucina con Dani

 

 

 

UNA SFIDA ALL'ULTIMA BIRRA

La birra è una bevanda che piace a tutti, più o meno forte oramai si accompagna con ogni pietanza.

A partire da lunedì 12 ottobre, al Braumeister di Firenze (Via Madonna della Tosse 12) ci sarà la COPPA ITALIA DELLE BIRRE, prima manifestazione a livello nazionale con giuria popolare che vedrà scendere in campo sedici protagonisti del movimento artigianale italiano; organizzata da Braumeister Firenze in collaborazione con l’Associazione Culturale Contemporary Academy.

Ogni sera ci saranno due birrifici in gara, con la formula ad eliminazione diretta. Ognuno presenterà tre birre: una chiara o base; una Ipa o sue declinazioni e una “speciale”. La giuria popolare assaggerà le birre proposte senza sapere a chi appartengono, spillate in bicchieri non marchiati e abbinate secondo una sfida in 3 round: chiara contro chiara, Ipa contro Ipa, speciale contro speciale.

Il conteggio delle preferenze a fine incontro deciderà il passaggio al turno successivo.

I birrifici in gara saranno: Birrificio Italiano (Lurago Marinone, CO), Manerba Brewery (Manerba del Garda, BS), Conte Gelo (Vigevano, PV), L'Olmaia (S. Albino di Montepulciano, SI), Cajun (Marradi, FI), Maltus Faber (Genova), Bruton (Lucca), Croce di Malto (Trecate, NO), Birra Amiata (Arcidosso, GR), Birra Centoventi (Borgomanero, NO), Badalà (Prato), Menaresta (Carate Brianza, MB), Piccolo Birrificio Clandestino (Livorno), Red Jack Brewing (Montelupo Fiorentino, FI), Vapori di Birra (Sasso Pisano, PI), Birrificio Math (Tavarnelle Val di Pesa, FI).

BIRRA

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