CONFETTURA DI BIRRA - In Cucina con Dani

 

 

 

CONFETTURA DI BIRRA

Qualche tempo fa avevamo sentito parlare della birra spalmabile, ed oggi invece arriva la confettura di birra.
Un’idea di un’ormai ex archeologa, Nancy Warner, che ha aperto un’azienda di confetture e prodotti fatti in casa.

Un’idea nata per caso dopo un inverno particolarmente rigido che non ha dato molto frutti e che ha messo in mente all’archeologa di utilizzare la birra.
Dopo vari tentativi, ha così preso il via una produzione che oggi vende 3.000 barattoli a settimana.
Un successo che ha fatto modificare le dimensioni dell’azienda di Nancy Warner, facendole aprire un laboratorio professionale dotato delle più innovative tecniche di produzione pur conservando il carattere “Home Made” della confettura.

Per quanto riguarda il sapore, tutte le marmellate sono analcoliche, dato che l’alcol evapora durante la preparazione, l’aggiunta di zucchero di canna la rende inoltre più dolce rispetto alla bevanda.

Non ci resta quindi che provare questo nuovo interessante prodotto e farlo diventare un ingrediente delle nostre colazioni.

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