01 APRILE 2016 - la terra riprende vita - In Cucina con Dani

 

 

 

01 APRILE 2016 - la terra riprende vita

La terra in cui sono cresciuto ha le sue stagioni, alcune piene di sole rovente, altre più fredde con colori pallidi e pocho invitanti. La primavera invece regala delle sensazioni meravigliose, sopratutto se a farla da protagonista è l'orto.

A casa di mia nonna l'orto c'è sempre stato, mio nonno lo faceva davanti casa, all'entrata del podere. I suoi colori d'estate riempivano gli occhi a tutti quelli che facevano visita alla mia famiglia. 

Il rosso del pomodoro si mescolava con il verde delle zucchine e tutto aveva un sapore vero e autentico. 
Mio padre ha portato l'orto dietro casa e mio fratello si sta appassionando, io mi limito a cucinare i prodotti, prima di fare qualche casino con gli ortaggi rigogliosi che vengono su da questa terra.

Quest'anno le piante sono davvero tante, molta è l'insalata, tanto è il radicchio, per non parlare delle patate. Si dice che quelle piante possano produrre fino ad un quintale di questo tubero meraviglioso.

Io spero un pò meno sinceramente. 

I colori di quest'orto sono davvero spettacolori, il verde del grano che sta nascendo tutto intorno, lo racchiude per farlo essere qualcosa di unico. 

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