A Chiaravalle, a due passi dal mare e dalla montagna sorge un ottimo ristorante tipicamente marchigiano dove la tradizione s’incontra con l’innovazione.

Antica Osteria Da Andrea a Chiaravalle,aun luogo curato dove sentirsi a casa

Nell’Antica Osteria da Andrea, ciò che colpisce da subito il cliente è la raffinatezza dell’ambiente che fonde insieme un arredo classico a qualche accenno più moderno.
Le tinte chiare del locale si mescolano insieme a tendaggi, quadri e oggetti in armonia tra loro.
Un ambiente elegante e di classe che non ti fa sentire a disagio e che regala al cliente una vera e propria situazione di comfort.
Apprezzabilissimi i centro tavola. In alcuni tavoli con fiori freschi recisi e adagiati in vasi dalle più svariate forme, che donano alla sala un aspetto d’accoglienza ed eleganza allo stesso tempo.
Alcuni tavoli hanno un tovagliato classico, altri invece hanno delle tovagliette di paglia; un mix perfetto che mette insieme l’aspetto giovane del locale a quello più tradizionale.
Da notare, anche la posizione delle sedie quando si arriva; in obliquo di qualche grado, donano all’armonia della sala un senso di movimento davvero piacevole.
Di buon gusto anche la scelta dei quadri alle pareti che si mescolano ad alcuni piatti decorati nella parte più alta del locale e ad alcune insegne più moderne che anche in questo caso mettono d’accordo tradizione e modernità.
L’entrata del locale lascia al cliente la sorpresa di ritrovarsi nell’ampio ambiente dedicato alla sala, composto da due piani, leggermente rialzati tra loro.
L’ampio parcheggio del locale dona senza dubbio un punto a favore a questo luogo rispetto ad altri nella stessa zona.

Le pietanze dell’Antica Osteria da Andrea di Chiaravalle, rispecchiano lo stile del locale.

La mia visita all’Antica Osteria da Andrea è stata del tutto casuale e non programmata. Un ottimo motivo per scrivere di questo ristorante senza alcuna prospettiva anticipata da letture di commenti sui vari social network.
Una volta affascinato dal locale, ho scelto di mangiare qualcosa di veramente classico e tradizionale. Mangiare qualcosa di classico è senza dubbio un buon punto di partenza per valutare un ristorante.
Eravamo in due ed abbiamo ordinato entrambi un antipasto di salumi e una grigliata mista alla brace.
Nell’antipasto, il tagliere di salumi e formaggi ha dato al palato un buon inizio del pasto, con sapori decisi e tipici della regione Marche, che in quanto a salumi è una delle regine della nostra penisola.
Un assortimento ben composto, che ha dato modo di assaporare i vari prodotti in maniera giusta ed equilibrata, anche attraverso l’accompagnamento della polenta fritta presente sul tagliere e del pane.
Le olive, di solito non considerate in maniera giusta negli antipasti, in questo caso avevano il loro punto di forza nell’insieme dei prodotti. Saporite al punto giusto e di un’ottima consistenza.
La grigliata mista aveva il sapore della brace e questo è un fatto davvero importante; molto abbondante nelle porzioni, ha rispettato le mie aspettative marchigiane: maiale, manzo e abbacchio.
Il contorno di cicoria ripassata, è stato davvero un’ottima scelta, infatti, la consistenza della verdura era assolutamente perfetta, nè troppo cruda, nè troppo cotta.
Il mio pasto in questo locale è finito qui senza proseguire oltre, grazie all’ottima cena consumata.
Il prezzo si è rivelato il giusto equilibrio con la qualità dei piatti scelti.
Un posto in cui tornerò senza dubbio per provare anche la pasta fatta in casa e gli altri piatti cucinati dallo chef.