28/29/30/ LUGLIO 2015 - In Cucina con Dani

 

 

 

28/29/30/ LUGLIO 2015

Non so se ve l'ho mai detto, ma al momento abito nella splendida cornice dei castelli romani, a due passi da Ariccia, città famosa per la porchetta.
Negli ultimi giorni, mi sono dato da fare, ho scritto alcune interviste che farò nei prossimi giorni, ho incontrato degli amici e stasera vado ad Ariccia a mangiare in una fraschetta.

Un tipico locale di queste zone, doce si mangia su tavolacci di legno, si beve vino. Il cibo è autentico, vero, è gustoso. A farla da regina c'è senza dubbio la porchetta un'arrosto di maiale davvero succulento, ma anche i primi della tradizione romana non scherzano mica. 

Andrò alla fraschetta Dal Vignarolo, nei prossimi giorni vi farò sapere se ne vale la pena.

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