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4 Nov 2025

Trippa alla Romana: Il piatto perfetto per assaporare la capitale

Scopri la ricetta autentica della trippa alla romana: pomodoro, mentuccia e pecorino per un piatto dal sapore deciso e ricco di tradizione.

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1 Nov 2025

Nun c’è Trippa pe’ Gatti: storia, tradizione e il mio legame con un piatto pieno di ricordi

Scopri l’origine del proverbio romano “Nun c’è trippa pe’ gatti” e la mia ricetta della trippa alla romana, tra profumi di mentuccia, ricordi di famiglia e tradizione.

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