“Nutella” Low-Carb fatta in casa: cremosa, intensa e pronta in pochi minuti
Ci sono sapori che fanno subito tornare bambini. Il profumo delle nocciole, il cacao, il cucchiaio affondato dentro una crema spalmabile. Questa “Nutella” low-carb fatta in casa nasce proprio da quell’idea: ricreare una delle creme più amate di sempre, ma con ingredienti semplici, senza zuccheri tradizionali e con un gusto intenso e autentico.
La differenza si sente subito. Qui il sapore della nocciola è protagonista vero, grazie alla pasta 100% nocciola, mentre il cacao dà profondità e carattere. Il risultato è una crema morbida, vellutata e perfetta da spalmare sul pane low-carb, da usare nei dolci oppure semplicemente da mangiare al cucchiaio.
Ingredienti
45 g di cacao amaro
45 g di sciroppo di agave
120 g di pasta 100% nocciola
130 ml di acqua
Procedimento
Per preparare questa “Nutella” low-carb fatta in casa iniziare versando in una ciotola il cacao amaro insieme allo sciroppo di agave. Mescolare bene fino a ottenere una base densa e uniforme.
Aggiungere quindi la pasta 100% nocciola e continuare a lavorare il composto con una spatola o una frusta, così da amalgamare perfettamente tutti gli ingredienti.
Versare l’acqua in due volte, continuando sempre a mescolare. Questo passaggio è importante per ottenere una crema liscia, vellutata e senza grumi. La consistenza finale dovrà risultare morbida e facilmente spalmabile.
Trasferire la crema in un barattolo di vetro pulito e conservarla in frigorifero fino a una settimana. Una volta fredda diventerà ancora più cremosa e intensa nel sapore.
Perfetta sul pane low-carb, per farcire dolci oppure semplicemente da gustare al cucchiaio quando arriva quella voglia improvvisa di cioccolato e nocciole.
Ci sono sapori che fanno subito tornare bambini. Il profumo delle nocciole, il cacao, il cucchiaio affondato dentro una crema spalmabile. Questa “Nutella” low-carb fatta in casa nasce proprio da quell’idea: ricreare una delle creme più amate di sempre, ma con ingredienti semplici, senza zuccheri tradizionali e con un gusto intenso e autentico.
La differenza si sente subito. Qui il sapore della nocciola è protagonista vero, grazie alla pasta 100% nocciola, mentre il cacao dà profondità e carattere. Il risultato è una crema morbida, vellutata e perfetta da spalmare sul pane low-carb, da usare nei dolci oppure semplicemente da mangiare al cucchiaio.
Ingredienti
45 g di cacao amaro
45 g di sciroppo di agave
120 g di pasta 100% nocciola
130 ml di acqua
Procedimento
Per preparare questa “Nutella” low-carb fatta in casa iniziare versando in una ciotola il cacao amaro insieme allo sciroppo di agave. Mescolare bene fino a ottenere una base densa e uniforme.
Aggiungere quindi la pasta 100% nocciola e continuare a lavorare il composto con una spatola o una frusta, così da amalgamare perfettamente tutti gli ingredienti.
Versare l’acqua in due volte, continuando sempre a mescolare. Questo passaggio è importante per ottenere una crema liscia, vellutata e senza grumi. La consistenza finale dovrà risultare morbida e facilmente spalmabile.
Trasferire la crema in un barattolo di vetro pulito e conservarla in frigorifero fino a una settimana. Una volta fredda diventerà ancora più cremosa e intensa nel sapore.
Perfetta sul pane low-carb, per farcire dolci oppure semplicemente da gustare al cucchiaio quando arriva quella voglia improvvisa di cioccolato e nocciole.
