Bounty Low-Carb con solo 3 ingredienti: cocco, ricotta e cioccolato fondente
I Bounty Low-Carb con solo 3 ingredienti sono una di quelle ricette furbe, veloci e golose che risolvono la voglia di dolce senza complicazioni. Hanno un cuore morbido al cocco e ricotta, una copertura croccante di cioccolato fondente e tutto il profumo dei dolcetti fatti in casa.
Questa versione è pensata per chi ama il cocco e cerca un dolce semplice, senza cottura e perfetto da tenere in frigorifero. La ricotta rende l’interno cremoso e compatto, il cocco dà struttura e il cioccolato fondente completa tutto con una nota intensa e leggermente amara.
Ingredienti
Per preparare i Bounty Low-Carb servono pochi ingredienti e un po’ di riposo in frigorifero, fondamentale per ottenere dolcetti compatti e facili da ricoprire con il cioccolato.
200 g di farina di cocco oppure cocco rapè
2 cucchiai di fruttosio
250 g di ricotta
140 g di cioccolato fondente
Procedimento
In una ciotola unire la farina di cocco o il cocco rapè con il fruttosio e la ricotta. Mescolare fino a ottenere un composto compatto, modellabile e ben amalgamato. Se necessario, lavorarlo con le mani per distribuire bene la ricotta e ottenere una consistenza uniforme.
Formare dei piccoli parallelepipedi, cercando di compattarli bene con le mani. Disporli su un vassoio rivestito con carta forno e lasciarli raffreddare in frigorifero per circa 10 minuti, così da renderli più stabili prima della copertura.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde, quindi tuffare ogni dolcetto nel cioccolato fino a ricoprirlo completamente. Adagiare i Bounty Low-Carb sulla carta forno e trasferirli nuovamente in frigorifero per circa un’ora, fino a quando il cioccolato sarà ben solidificato.
Servire freddi, direttamente dal frigorifero. Il contrasto tra l’interno morbido al cocco e la copertura fondente li rende perfetti come dolce veloce, merenda o piccolo sfizio dopo cena.
I Bounty Low-Carb con solo 3 ingredienti sono una di quelle ricette furbe, veloci e golose che risolvono la voglia di dolce senza complicazioni. Hanno un cuore morbido al cocco e ricotta, una copertura croccante di cioccolato fondente e tutto il profumo dei dolcetti fatti in casa.
Questa versione è pensata per chi ama il cocco e cerca un dolce semplice, senza cottura e perfetto da tenere in frigorifero. La ricotta rende l’interno cremoso e compatto, il cocco dà struttura e il cioccolato fondente completa tutto con una nota intensa e leggermente amara.
Ingredienti
Per preparare i Bounty Low-Carb servono pochi ingredienti e un po’ di riposo in frigorifero, fondamentale per ottenere dolcetti compatti e facili da ricoprire con il cioccolato.
200 g di farina di cocco oppure cocco rapè
2 cucchiai di fruttosio
250 g di ricotta
140 g di cioccolato fondente
Procedimento
In una ciotola unire la farina di cocco o il cocco rapè con il fruttosio e la ricotta. Mescolare fino a ottenere un composto compatto, modellabile e ben amalgamato. Se necessario, lavorarlo con le mani per distribuire bene la ricotta e ottenere una consistenza uniforme.
Formare dei piccoli parallelepipedi, cercando di compattarli bene con le mani. Disporli su un vassoio rivestito con carta forno e lasciarli raffreddare in frigorifero per circa 10 minuti, così da renderli più stabili prima della copertura.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde, quindi tuffare ogni dolcetto nel cioccolato fino a ricoprirlo completamente. Adagiare i Bounty Low-Carb sulla carta forno e trasferirli nuovamente in frigorifero per circa un’ora, fino a quando il cioccolato sarà ben solidificato.
Servire freddi, direttamente dal frigorifero. Il contrasto tra l’interno morbido al cocco e la copertura fondente li rende perfetti come dolce veloce, merenda o piccolo sfizio dopo cena.
