Choco-Cheesecake 3 ingredienti senza zucchero: cremosa, low-carb e cotta in friggitrice ad aria
La Choco-Cheesecake 3 ingredienti senza zucchero è una di quelle ricette che sorprendono per semplicità e risultato. Bastano cioccolato fondente senza zucchero, uova e yogurt greco per ottenere un dolce cremoso, intenso e perfetto per chi cerca una preparazione low-carb veloce, senza farine e senza cotture complicate.
La cottura in friggitrice ad aria rende questa cheesecake ancora più pratica: il calore controllato e l’acqua sul fondo aiutano a mantenere una consistenza morbida e umida, quasi fondente. È un dolce ideale da preparare in anticipo, perché una volta raffreddato diventa più compatto e ancora più buono.
Ingredienti
200 g di cioccolato fondente al 72% senza zucchero
4 uova
200 g di yogurt greco
Procedimento
Per iniziare, sciogliere il cioccolato fondente senza zucchero a bagnomaria o al microonde, facendo attenzione a non bruciarlo. Lasciarlo intiepidire leggermente, così da poterlo amalgamare meglio agli altri ingredienti.
In una ciotola unire il cioccolato fuso, le uova e lo yogurt greco. Mescolare a mano con una frusta fino a ottenere un composto liscio, omogeneo e senza grumi.
Versare il composto in una tortiera da 18 cm e inserirla nel cestello della friggitrice ad aria. Aggiungere un po’ d’acqua sul fondo del cestello, così da mantenere umidità durante la cottura.
Cuocere in friggitrice ad aria a 150 gradi per circa 30 minuti. Una volta pronta, lasciare raffreddare completamente prima di servire. Il riposo è fondamentale perché la Choco-Cheesecake si compatti e raggiunga la sua consistenza cremosa.
La Choco-Cheesecake 3 ingredienti senza zucchero è una di quelle ricette che sorprendono per semplicità e risultato. Bastano cioccolato fondente senza zucchero, uova e yogurt greco per ottenere un dolce cremoso, intenso e perfetto per chi cerca una preparazione low-carb veloce, senza farine e senza cotture complicate.
La cottura in friggitrice ad aria rende questa cheesecake ancora più pratica: il calore controllato e l’acqua sul fondo aiutano a mantenere una consistenza morbida e umida, quasi fondente. È un dolce ideale da preparare in anticipo, perché una volta raffreddato diventa più compatto e ancora più buono.
Ingredienti
200 g di cioccolato fondente al 72% senza zucchero
4 uova
200 g di yogurt greco
Procedimento
Per iniziare, sciogliere il cioccolato fondente senza zucchero a bagnomaria o al microonde, facendo attenzione a non bruciarlo. Lasciarlo intiepidire leggermente, così da poterlo amalgamare meglio agli altri ingredienti.
In una ciotola unire il cioccolato fuso, le uova e lo yogurt greco. Mescolare a mano con una frusta fino a ottenere un composto liscio, omogeneo e senza grumi.
Versare il composto in una tortiera da 18 cm e inserirla nel cestello della friggitrice ad aria. Aggiungere un po’ d’acqua sul fondo del cestello, così da mantenere umidità durante la cottura.
Cuocere in friggitrice ad aria a 150 gradi per circa 30 minuti. Una volta pronta, lasciare raffreddare completamente prima di servire. Il riposo è fondamentale perché la Choco-Cheesecake si compatti e raggiunga la sua consistenza cremosa.
