Panino low-carb in friggitrice ad aria: soffice, veloce e ideale da farcire come vuoi tu
Chi ha detto che il pane è bandito in una dieta low-carb? Con questa ricetta semplicissima prepari in poco tempo due panini fragranti e leggeri, perfetti per una colazione salata, un pranzo veloce o una merenda golosa. E la cosa più bella? Si cuociono direttamente in friggitrice ad aria! Bastano pochi ingredienti e un po’ di pazienza per la lievitazione, e il profumo di pane appena sfornato invaderà la tua cucina. Ideali da farcire come più ti piace: salmone e avocado, prosciutto e formaggio o verdure grigliate.
Ingredienti (per 2 panini)
125 g di farina low-carb con lievito incorporato
82 ml di acqua fredda
1 pizzico di sale
10 g di olio extravergine d’oliva
Procedimento
Versare la farina low-carb con lievito in una ciotola e aggiungere l’acqua poco alla volta, mescolando con un cucchiaio o le mani. Unire anche l’olio e il sale, e continuare a impastare fino a ottenere un panetto liscio ed elastico.
Dividere l’impasto in due parti e lasciar lievitare l’impasto coperto da un panno pulito per circa 45 minuti a temperatura ambiente. Disporli nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno.
Cuocere a 180°C per circa 18 minuti. I panini saranno pronti quando avranno un bel colore dorato e la superficie risulterà croccante.
Una volta intiepiditi, tagliarli a metà e farcirli a piacimento. Puoi conservarli in un sacchetto di carta per 1-2 giorni o congelarli per averli sempre pronti.
Chi ha detto che il pane è bandito in una dieta low-carb? Con questa ricetta semplicissima prepari in poco tempo due panini fragranti e leggeri, perfetti per una colazione salata, un pranzo veloce o una merenda golosa. E la cosa più bella? Si cuociono direttamente in friggitrice ad aria! Bastano pochi ingredienti e un po’ di pazienza per la lievitazione, e il profumo di pane appena sfornato invaderà la tua cucina. Ideali da farcire come più ti piace: salmone e avocado, prosciutto e formaggio o verdure grigliate.
Ingredienti (per 2 panini)
125 g di farina low-carb con lievito incorporato
82 ml di acqua fredda
1 pizzico di sale
10 g di olio extravergine d’oliva
Procedimento
Versare la farina low-carb con lievito in una ciotola e aggiungere l’acqua poco alla volta, mescolando con un cucchiaio o le mani. Unire anche l’olio e il sale, e continuare a impastare fino a ottenere un panetto liscio ed elastico.
Dividere l’impasto in due parti e lasciar lievitare l’impasto coperto da un panno pulito per circa 45 minuti a temperatura ambiente. Disporli nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno.
Cuocere a 180°C per circa 18 minuti. I panini saranno pronti quando avranno un bel colore dorato e la superficie risulterà croccante.
Una volta intiepiditi, tagliarli a metà e farcirli a piacimento. Puoi conservarli in un sacchetto di carta per 1-2 giorni o congelarli per averli sempre pronti.
